VOLUMEN DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE CUADRO 11.4 &
EN CANAL DE GANADO Y DE AVES
POR MUNICIPIO
2004 E/
(Toneladas)
               
       
MUNICIPIO BOVINO PORCINO OVINO CAPRINO
                                        AVES
     
GALLINÁ- GUAJO-
CEAS a/ LOTES
                  CEAS    
 
ESTADO 199.258,12 62.945,32 5.151,08 722,19 268.928,96 855,05
ACAJETE   216,07   183,79   14,61   3,93   2,31   1,92
ACATLÁN   41,06   99,91   14,56   4,65   1,84   1,53
ACAYUCAN  2 697,09   180,75   75,48   0,00  1 738,93   6,04
ACTOPAN  1 114,00   52,13   9,70   0,00   87,36   2,27
ACULA   287,00   62,38   12,93   0,00   57,28   2,55
ACULTZINGO   71,96   88,04   21,19   11,01  10 669,00   6,04
AGUA DULCE   723,84   206,70   42,13   0,00  32 683,68   15,18
ALPATLÁHUAC   33,07   80,41   12,03   1,99   38,40   4,83
ALTO LUCERO DE
GUTIÉRREZ BARRIOS
 1 681,20   139,98   28,80   3,76   107,60   2,86
ALTOTONGA   138,28   165,63   41,39   17,74   1,38   1,72
ALVARADO  2 528,63   335,12   8,46   0,74   305,63   3,64
AMATITLÁN   361,00   58,47   11,95   0,00   52,68   2,51
AMATLÁN DE LOS REYES   3,71   578,06   8,51   0,37  11 196,73   1,05
ANGEL R. CABADA  1 372,97   189,86   7,63   0,00   601,81   4,17
LA ANTIGUA   295,03   114,55   10,26   0,00   76,30   0,36
APAZAPAN   75,39   232,95   11,58   0,00   567,80   1,53
AQUILA   30,00   13,74   3,66   1,24   0,61   2,42
ASTACINGA   19,06   24,38   7,98   2,46   16,19   3,02
ATLAHUILCO   0,00   29,24   5,50   2,12   2,84   1,81
ATOYAC   21,01   438,66   2,06   0,00   1,79   1,51
ATZACAN   24,83   220,73   1,94   0,30  4 095,61   4,83
ATZALAN   414,05   118,90   69,91   2,58   37,75   1,69
AYAHUALULCO   16,65   124,89   67,15   22,68   1,21   1,53
BANDERILLA   63,16   240,55   18,82   1,32   164,09   0,96
BENITO JUÁREZ   576,03   331,74   4,01   0,33   2,97   0,26
BOCA DEL RÍO   56,76   58,26   2,11   0,25   2,45   0,42
CALCAHUALCO   26,09   68,32   19,59   2,16   27,84   7,24
CAMARÓN DE TEJEDA   466,96   158,66   4,01   0,93   64,70   3,12
CAMERINO Z. MENDOZA   17,03   25,48   1,59   0,08   141,03   1,20
CARLOS A. CARRILLO   120,00   44,14   27,00   0,00   63,34   1,65
CARRILLO PUERTO   124,27   274,93   2,06   0,95  1 032,23   0,73
CASTILLO DE TEAYO  2 370,69   354,78   9,95   0,00   6,35   3,72
CATEMACO   961,56   376,25   4,70   0,00   464,47   5,53
CAZONES DE HERRERA   528,68   225,16   8,76   0,00   5,18   3,44
CERRO AZUL   587,36   833,00   10,27   0,00  3 509,25   4,31
CITLALTÉPETL   195,08   76,30   2,38   0,64   2,97   0,21
COACOATZINTLA   51,49   124,58   17,36   2,64   1,15   1,92
COAHUITLÁN   135,11   38,32   0,81   0,00   3,77   1,15
COATEPEC   349,60   313,06   36,64   14,44   885,85   2,68
COATZACOALCOS  1 069,11   286,42   43,11   0,00   17,43   9,91
COATZINTLA  1 477,17   308,03   18,11   0,00   7,28   5,18
COETZALA   0,81   6,29   0,28   0,25   0,03   0,60
COLIPA   423,74   114,40   2,60   0,00   28,93   1,98
COMAPA   428,00   464,18   8,71   11,58   22,74   1,20
CÓRDOBA   12,57   474,82   2,38   0,88  16 252,52   0,90
COSAMALOAPAN   758,00   150,13   72,00   0,00   219,48   7,27
COSAUTLÁN DE CARVAJAL   150,07   174,90   21,73   23,79   1,84   1,53
COSCOMATEPEC   284,92   775,13   45,80   10,73  9 345,86   12,07
COSOLEACAQUE   558,14   835,35   78,38   0,00  1 634,30   5,62
COTAXTLA  2 916,47  1 201,53   17,05   3,85  5 478,23   2,76
COXQUIHUI   128,39   68,33   13,60   0,00   23,24   3,67
COYUTLA   747,81   104,67   39,35   0,00   24,58   6,89
CUICHAPA   6,11   7,45   0,71   0,00   1,10   1,20
CUITLÁHUAC   192,42   748,48   36,04   1,24  22 077,72   0,48
CHACALTIANGUIS   437,00   82,09   21,00   0,00   167,83   3,77
CHALMA  1 117,01   146,91   11,66   0,00   4,30   0,28
CHICONAMEL   766,77   113,74   15,41   0,00   4,11   0,30
CHICONQUIACO   116,01   175,69   35,99   3,32   2,77   1,15
CHICONTEPEC  4 422,53   663,72   14,69   1,06   4,68   0,53
CHINAMECA   700,86   104,03   15,88   0,00  13 530,39   1,50
CHINAMPA DE GOROSTIZA   403,94   97,15   4,46   0,62   2,40   0,08
LAS CHOAPAS  9 809,12   978,37   544,75   0,00  31 252,02   24,78
CHOCAMÁN   3,98   135,41   1,17   0,38  11 750,26   0,60
CHONTLA  1 457,78   85,30   8,90   1,23   6,85   0,48
CHUMATLÁN   54,34   40,67   1,66   0,00   23,15   1,79
EMILIANO ZAPATA   814,54   195,25   50,54   6,28   9,42   2,49
ESPINAL   685,88  2 097,72   64,63   0,00  2 430,23   3,37
FILOMENO MATA   57,82   138,16   1,12   0,00   103,41   2,29
FORTÍN   17,01   49,46   0,67   0,00   22,54   0,36
GUTIÉRREZ ZAMORA  1 642,56   63,14   10,22   0,00  7 186,31   6,09
HIDALGOTITLÁN  4 929,27   235,77   59,77   0,00   195,99   16,18
EL HIGO  1 213,83   744,11   20,04   2,02   13,36   1,56
HUATUSCO   250,93  1 251,06   3,12   2,82  4 337,33   1,81
HUAYACOCOTLA   340,11   49,00   98,00   42,07   27,25   2,44
HUEYAPAN DE OCAMPO  2 987,35   233,58   34,34   0,00   138,47   12,94
HUILOAPAN DE CUAUHTÉMOC   6,24   38,14   0,30   0,14   0,29   1,81
IGNACIO DE LA LLAVE  2 615,45   116,32   7,90   1,44   100,92   6,14
ILAMATLÁN   305,52   73,94   8,00   4,51   13,66   2,70
ISLA  1 583,07   220,19   8,11   0,00   414,97   10,20
IXCATEPEC   655,71   130,33   9,46   0,00   8,28   0,33
IXHUACÁN DE LOS REYES   49,63   124,46   43,58   40,77   2,62   1,54
IXHUATLÁN DE MADERO   15,82   101,78   78,00   39,08   880,28   5,40
IXHUATLÁN DEL CAFÉ  1 470,28   222,00   1,62   0,21   57,57   1,51
IXHUATLÁN DEL SURESTE   640,50   106,66   21,56   0,00   7,71   13,87
IXHUATLANCILLO   20,88   23,57   0,63   0,37   651,65   2,42
IXMATLAHUACAN   864,00   78,92   20,00   0,00   88,44   3,07
IXTACZOQUITLÁN   2,00   28,02   4,39   0,00  1 697,50   1,00
JALACINGO   36,13   149,88   64,20   33,62   2,43   1,53
JALCOMULCO   72,60   124,19   17,45   0,00   869,89   1,92
JÁLTIPAN   814,69   144,36   10,05   0,00  1 351,81   1,15
JAMAPA   385,26   170,34   4,19   0,61   150,05   2,72
JESÚS CARRANZA  7 257,47   279,77   164,63   0,00   137,40   6,71
JILOTEPEC   40,48   142,17   21,89   0,64   107,07   0,15
JOSÉ AZUETA  1 310,79   354,03   6,43   0,00   63,63   5,37
JUAN RODRÍGUEZ CLARA  2 119,28   461,46   12,38   0,00   494,06   7,40
JUCHIQUE DE FERRER   365,82   46,24   24,54   0,00   32,46   3,58
LANDERO Y COSS   34,00   99,88   14,51   4,59   1,39   1,53
LERDO DE TEJADA   225,25   53,18   1,25   0,00   83,20   1,11
MAGDALENA   0,00   15,50   1,48   0,66   2,30   1,51
MALTRATA   25,20   112,20   12,33   5,05  1 447,53   4,83
MANLIO FABIO ALTAMIRANO  1 397,95   481,03   5,87   1,66   198,41   3,11
MARIANO ESCOBEDO   31,93   159,76   17,73   5,34  9 593,72   2,53
MARTÍNEZ DE LA TORRE  1 671,18   227,73   43,60   0,00   173,56   1,96
MECATLÁN   103,02   42,94   0,47   0,00   25,74   1,79
MECAYAPAN  1 249,43   82,40   23,23   0,00   51,63   4,18
MEDELLÍN  1 262,53   603,09   7,18   0,80   224,96   2,50
MIAHUATLÁN   33,51   168,46   14,51   3,97   202,67   1,15
LAS MINAS   18,80   99,61   12,87   7,06   0,92   1,33
MINATITLÁN  12 331,41  1 675,24   121,49   0,00   634,06   37,33
MISANTLA  1 120,37   148,81   11,43   0,00   182,56   9,02
MIXTLA DE ALTAMIRANO   3,07   42,20   11,48   4,35   3,65   3,32
MOLOACÁN   748,06   169,30   32,33   0,00   249,64   11,89
NANCHITAL DE LÁZARO
CÁRDENAS DEL RÍO
  81,40   72,84   8,83   0,00   6,84   5,29
NAOLINCO   267,86   220,56   21,63   3,30   325,81   1,91
NARANJAL   3,07   12,79   0,44   0,40   1,79   0,48
NARANJOS AMATLÁN   608,92   45,06   8,38   1,19   6,45   0,75
NAUTLA  1 670,24   33,06   24,14   0,00   45,02   7,72
NOGALES   39,05   130,84   8,71   11,79  1 478,34   9,06
OLUTA   391,71   84,61   8,96   0,00  1 703,83   2,11
OMEALCA   17,13   48,86   0,97   0,00  5 162,70   3,62
ORIZABA   19,12   204,39   1,50   0,24   510,52   0,90
OTATITLÁN   39,00   41,06   5,00   0,00   54,38   1,85
OTEAPAN   106,78   50,78   2,01   0,00   13,37   0,64
OZULUAMA  6 786,08   575,75   67,85   5,63   26,54   5,12
PAJAPAN   682,88   110,05   14,06   0,00   36,33   3,13
PÁNUCO  6 542,96   502,34   100,03   8,98   23,13   7,84
PAPANTLA  4 504,64  2 832,32   93,17   0,00   182,45   22,79
PASO DE OVEJAS   468,45   178,42   5,25   0,00   48,35   0,68
PASO DEL MACHO   137,30   675,40   6,73   0,83   512,73   1,20
LA PERLA   19,12   62,46   8,83   0,27   2,05   3,02
PEROTE   28,63  9 465,00   60,61   41,32   42,45   2,30
PLATÓN SÁNCHEZ  1 455,13   110,90   29,10   0,00   4,36   1,68
PLAYA VICENTE  8 908,44   573,94   50,22   0,00   393,78   16,33
PUEBLO VIEJO   590,92   101,89   12,22   0,40   5,39   0,72
PUENTE NACIONAL   522,90   122,62   5,80   0,00   115,35   0,77
RAFAEL DELGADO   2,00   10,58   0,59   0,36   453,48   0,90
RAFAEL LUCIO   37,63   168,02   20,40   0,64   1,38   1,54
LOS REYES   0,00   20,21   1,90   1,40   3,24   1,20
RÍO BLANCO   21,80  1 281,07   1,98   0,44   0,46   0,30
SALTABARRANCA   412,79   56,20   2,29   4,77   17,76   0,79
SAN ANDRÉS TENEJAPAN   0,00   24,92   0,50   0,44   0,73   1,99
SAN ANDRÉS TUXTLA  2 581,45   450,18   14,42   0,00   700,16   14,51
SAN JUAN EVANGELISTA  5 202,77  1 746,29   173,72   0,00  5 567,45   5,51
SANTIAGO TUXTLA  1 949,88   409,55   11,03   0,00   300,60   7,31
SAYULA DE ALEMÁN  2 979,70   229,32   78,78   0,00   194,04   6,94
SOCONUSCO   429,31   64,66   4,00   0,00  9 400,01   1,07
SOCHIAPA   5,01   49,76   0,16   0,00   6,40   0,90
SOLEDAD ATZOMPA   0,00   31,10   5,07   4,77   1,17   3,62
SOLEDAD DE DOBLADO  1 051,58   397,64   8,98   1,57   252,52   3,26
SOTEAPAN   368,15   135,90   16,16   0,00   62,62   4,93
TAMALÍN  1 052,41   40,28   4,70   1,25   3,92   0,30
TAMIAHUA  2 758,07   154,85   9,40   0,00   4,52   4,61
TAMPICO ALTO  2 443,91   118,48   23,33   0,00   12,01   1,94
TANCOCO   526,71   37,89   4,46   1,23   3,56   0,45
TANTIMA   895,11   116,58   12,22   0,00   2,97   0,21
TANTOYUCA  2 457,46   341,21   127,87   0,00   9,48   4,84
TATAHUICAPAN DE JUÁREZ   536,36   76,14   15,15   0,00   34,14   3,02
TATATILA   6,55   73,83   32,19   10,28   0,96   1,52
TECOLUTLA   547,66   341,30   37,75   0,00   390,82   9,69
TEHUIPANGO   8,09   107,95   12,47   1,24   11,99   7,24
TEMAPACHE  3 051,58  1 292,75   29,37   0,00  9 860,81   45,58
TEMPOAL  5 250,88   447,84   46,52   7,64   23,39   4,08
TENAMPA   6,92   57,95   0,00   0,00   3,45   2,11
TENOCHTITLÁN   115,68   45,66   22,70   4,31   20,49   6,22
TEOCELO   302,21   149,79   29,04   5,01   316,44   3,45
TEPATLAXCO   10,67   635,06   1,62   0,75   2,07   1,81
TEPETLÁN   197,64   123,52   21,54   5,95   0,92   2,31
TEPETZINTLA  1 305,32   725,79   7,74   0,00   6,67   4,62
TEQUILA   0,82   32,59   3,09   5,61   8,55   3,62
TEXCATEPEC   197,83   79,02   19,00   34,26   12,12   3,78
TEXHUACÁN   3,07   34,17   4,75   2,08   2,75   1,81
TEXISTEPEC  1 615,05   75,30   9,05   0,00   22,23   1,49
TEZONAPA   102,97   146,83   40,37   2,44   16,54   6,64
TIERRA BLANCA  5 190,00  1 379,12   136,00   1,00  3 461,71   23,63
TIHUATLÁN  3 742,41   545,09   10,33   0,00   38,77   4,24
TLACOJALPAN   86,00   53,76   13,00   0,00   49,37   2,41
TLACOLULAN   34,93   124,10   21,69   22,21   1,94   1,52
TLACOTALPAN  2 181,00   52,01   16,00   0,00   105,60   6,70
TLACOTEPEC DE MEJÍA   75,98   42,16   4,95   0,73   2,90   2,72
TLACHICHILCO  1 172,37   107,97   7,00   11,04   18,48   4,05
TLALIXCOYAN  2 891,28   454,24   9,22   1,55   114,09   4,22
TLALNELHUAYOCAN   140,96   284,20   4,75   1,58   12,82   3,95
TLALTETELA   36,04   99,18   17,41   0,61   70,72   3,46
TLAPACOYAN   186,99   121,07   13,69   0,00   160,16   1,45
TLAQUILPA   9,38   49,51   5,94   3,00   5,52   1,51
TLILAPAN   2,00   13,58   0,28   0,21   1,28   1,19
TOMATLÁN   10,02   80,30   0,41   0,09  7 738,01   1,81
TONAYÁN   49,27   124,18   21,48   3,32   0,91   1,92
TOTUTLA   104,97   219,29   24,54   0,04   11,16   1,81
TRES VALLES   595,00   250,23   58,00   0,00  1 474,54   2,10
TUXPAN  4 116,62   686,65   33,77   0,00   306,67   13,00
TUXTILLA   140,00   34,40   10,00   0,00   42,71   2,10
URSULO GALVÁN   193,16   111,49   17,30   0,00   60,90   0,23
UXPANAPA   802,32   174,22   21,56   0,00   11,94   15,19
VEGA DE ALATORRE  1 427,40   60,19   63,05   0,00   75,55   9,72
VERACRUZ   838,45   228,48   14,66   0,80   54,38   1,34
LAS VIGAS DE RAMÍREZ   83,68   392,09   32,39   16,63   1,18   1,52
VILLA ALDAMA   48,11   99,91   64,78   41,67   2,10   1,92
XALAPA   33,73   426,94   21,65   6,31   853,86   4,61
XICO   205,80   262,56   72,60   37,68   204,43   3,83
XOXOCOTLA   3,95   26,10   4,16   2,20   5,02   2,99
YANGA   18,75   375,99   4,20   0,00   215,10   0,60
YECUATLA   180,67   61,05   32,26   2,94   15,69   2,23
ZACUALPAN   522,55   92,04   24,00   11,96   19,82   2,16
ZARAGOZA   146,32   636,83   10,78   0,00   3,52   3,17
ZENTLA   139,70   407,42   1,62   7,04   15,57   1,51
ZONGOLICA   43,88   105,32   13,27   4,51   20,71   9,02
ZONTECOMATLÁN   304,03   114,00   5,00   7,98   23,95   3,24
ZOZOCOLCO DE HIDALGO   108,16   62,19   2,18   0,00   13,75   2,75
                       
NOTA: El volumen de producción de carne en canal considera: las cabezas sacrificadas de especies ganaderas en rastros de la entidad, el equivalente en peso en canal de la cantidad de ganado en pie enviada a otros municipios y entidades con fines de sacrificio, engorda terminal o pie de cría y la cantidad de ganado en pie exportado. El volumen de la producción de carne en canal de animales destinados al sacrificio provenientes de otras entidades o del exterior no se incluye.
Para porcinos, ovinos, caprinos y aves, se consideró el volumen aportado por las cabezas criadas y engordadas en la entidad, sacrificadas algunas en rastros municipales, de tipo inspección federal, mataderos y frigoríficos, ubicados en la misma; y para bovinos, se consideró además el volumen aportado por el ganado movilizado dentro y fuera de la entidad, así como por el ganado exportado.
a/ Comprende pollos de engorda y gallinas de desecho, tanto de huevo para plato como de huevo fértil.
FUENTE: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado. Subdelegación de Planeación, Estadística y Desarrollo Rural.
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